Cá chép giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai,… Cá chép nấu chua kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng mùa nước nổi là bông điên điển, bông súng,… tạo nên tô canh chua đầy đủ cả về màu sắc lẫn hương vị cho người ăn.
Cá chép mua về cạo bỏ vảy, bỏ ruột, rửa cho cá hết nhớt rồi để ráo. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào, phi đến khi tỏi vàng đều thì cho ra chén. Đun sôi một nồi nước, nêm vào nước 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm Chin-su, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường. Cho cá vào, nấu đến khi cá vừa chín thì gắp cá ra dĩa rồi cho 1/2 lượng tỏi phi lên trên để cá không bị tanh và khô.
Bông điên điển bỏ cọng. Bông súng bỏ lớp vỏ bên ngoài. Đậu rồng tước bỏ xơ hai bên. Ngò gai cắt bỏ gốc. Rửa sạch tất cả các loại rau, cà chua, đậu bắp rồi rửa sạch, để ráo. Bông súng cắt thành từng khúc. Đậu rồng, đậu bắp cắt lát xéo. Cà chua cắt múi cau. Ngò gai thái nhuyễn.
Tắc cắt đôi rồi vắt lấy nước. Đun sôi nước luộc cá, cho cà chua và nước tắc vào. Nấu khoảng 3 phút cho cà chua hơi mềm thì cho tiếp bông súng, đậu bắp, đậu rồng vào nồi canh. Nấu sôi lại vài lần cho các nguyên liệu vừa chín tới.
Cho bông điên điển vào rồi tắt bếp ngay. Đảo đều là bông điên điển chín. Không nên nấu quá lâu, bông điên điển chín nhừ sẽ không còn vị giòn ngọt. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm Chin-su cho đậm đà. Cho ngò gai, ớt cắt lát, vào nữa là hoàn thành.
Khi ăn múc canh ra tô, cho tỏi phi lên trên. Món canh chua có thể ăn với bún tươi hoặc cơm trắng đều ngon. Không thể thiếu khi ăn món này là chén nước mắm ớt cay cay đấy nha.
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer September 04 (04/09) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 7/10 There is much truth in saying do what you fear most and your fear will disappear. Reading between the lines, it suggests that, if you do what you fear most and youre still here, then you need not be fearful of that fear ever again! Try to bear all of this in mind where a particular fear you have is concerned. Taking a step to do what you view as fearful will soon banish it forever. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 8/10 It can be amazing to think about how we miss certain problems once they become resolved. An issue can be a part of our life for a long time, and when it gets removed, we miss it like we could anything else. Try to ...
What's your Pornhub Channel? animals 70 Likes 7 Comments Jennifer Rouse Wilkinson Ñööri Mãlik Donna Posey Ryan Sammis Jeff Hart This got my dick hard.... fk u op Deepika Gurung ...
At this point I think Ukraine has more APC's then soldiers to drive them... timely 171 Likes 14 Comments Theresa M Bodman Barcavage Sarah McMurrough Paula N Moore Well... Everything that we donate and sent to Ukraine is quite stricly marked "CLASSIFIED" Including the contents of deliveries, amounts, schedhule and so on... It is Ukraines choice if they want/ can tell about something or not. Some things have been publicly told, other not. Only few things have public...
Comments
Post a Comment